まりこまりぃ。の部屋語り

毎晩の晩酌は純米酒と芋焼酎。エプロンよりも割烹着。掃除機よりも箒が好きなの。お出汁を生かした料理が得意で・・昔ながらを愛するインコ2匹との穏やかな日々。

野菜も作る路地裏歌人



やっと疲れが取れてきましたぁ



皆様は、お元気ですか?



昔ながらの食生活を続けているせいか、寝る時間がどんどん早まり

この頃では21時頃を過ぎると眠くなります




そんな、のんびり生活の中で、今年から始めたのが野菜作り





無農薬の無肥料にこだわりました



栄養は米ぬかや、野菜のカスなどを発酵させた自家製の土と腐葉土だけ




みみずや、土の中の微生物の力を借りて

少しずつ土を作っていきます




色々調べたら、自然栽培の場合は良い土になるまで10年ぐらいかかるらしいよぉ




特徴としては、成長するスピードが、とってもゆっくりな所

そして、一つ一つ味にバラツキがある事






5月の時点でこのぐらいだったレタス






約2か月かけて

やっと食べごろに^^





先客発見w|;゚ロ゚|w




これは蛾かな?





トマトも最初は小さな苗だったけど



やっと実をつけ始めたよ^^




ナスも、ゆっくりゆっくりと



きゅうりは、本当に遅かった



2か月前は、まだ3枚ぐらいしか生えてこなくて、

つい最近まで、全然成長してなかったのに、





やっと実がなってきたの!

5センチぐらいかな?

まだまだ小さい^^






土いじりをするようになってから、自然の摂理の大切さを肌で感じています

全ての生き物に感謝!





将来の夢は「小料理屋のママ」だったのが

更に進化して、「自家野菜の小料理屋のママ」へ





最近はまってる梅の砂糖漬け

この時期は特に食べて欲しいですね

甜菜糖だから、とっても優しい味に仕上がっております







今日も暑いですが健やかな日を♬


まりこまりぃ。の部屋語り

毎晩の晩酌は純米酒と芋焼酎。エプロンよりも割烹着。掃除機よりも箒が好きなの。お出汁を生かした料理が得意で・・昔ながらを愛するインコ2匹との穏やかな日々。