まりこまりぃ。の部屋語り

毎晩の晩酌は純米酒と芋焼酎。エプロンよりも割烹着。掃除機よりも箒が好きなの。お出汁を生かした料理が得意で・・昔ながらを愛するインコ2匹との穏やかな日々。

手作り梅干し!


5月頃から水抜きをしていた梅






やっと干せる!






干す前に一個食べたんだけど

フルーティーな香りが残っていて

中はジューシー

顔が綻ぶ程に美味でございます





3日間、太陽の恵みを沢山浴びた小梅ちゃん



一つ一つが可愛いね^^




干した後の梅も食べたんだけど




いやぁ、

手作り最高!




たまらん!




酸味と塩気が増して

格段と旨味が出ておりました







今から少なくても3か月程熟成させないといけないので

食べれるのは11月頃かな~





その間に何度つまみ食いをしてしまうのだろう。。。。






塩だけで作った無添加の梅干し

冬の楽しみが増えました^^





暑いですが健やかな日を♬




2018年10月27日(土曜日)開店18:00 開演19:00 ♬料金 予約2800円(2オーダー制) 

♬ご予約 ライブ&レストラン All in Fun 

♬ 共演者 ピアノ:菊池美奈子 歌:エリカ  

まりこまりぃ。の部屋語り

毎晩の晩酌は純米酒と芋焼酎。エプロンよりも割烹着。掃除機よりも箒が好きなの。お出汁を生かした料理が得意で・・昔ながらを愛するインコ2匹との穏やかな日々。