まりこまりぃ。の部屋語り

毎晩の晩酌は純米酒と芋焼酎。エプロンよりも割烹着。掃除機よりも箒が好きなの。お出汁を生かした料理が得意で・・昔ながらを愛するインコ2匹との穏やかな日々。

お菓子なごはん


今日は晴れてますね^^

ありがとう太陽!



小料理屋「路地裏歌人」店主のまりこまりぃです。



当店の拘りは無添加・無糖・無小麦・無大豆などなど

アレルギーをお持ちの方や療養中の方も気楽に食べれるように

工夫しているのですが

お菓子のメニューも少しずつ増やしていきたい♪



そこで思いついたのが「お菓子なごはん」




昔からお米が大好きで

朝は絶対に米人間!





そんな私だからこそ

思いついたのが




米粉で作る和風味のお菓子




一口で和食が完成するようなお菓子




ある様でない



無いようで実はある?




私が知らないだけかも(*´ェ`*)





まんぷくに影響を受けて

試作品を作りました!





まずは韓国海苔がたくさん味




中がモチっとして、外がカリカリ!

海苔の風味が前面に出ております

米粉だから作れる触感!





二つ目は母のリクエストのカレー味

サツマイモと黒ゴマがアクセント!


こちらはカリッカリのカチカチの歯ごたえ

駄菓子の豚カツに味がそっくりでびっくり!!

添加物入れてないのに、あの味になっちゃうのね





上手に出来たので母に送ろうと思っただけど

気づいたら全部食べてた・・・

あはは(゚∀゚*)ノ




優しい味だから止まりませぬ




完全無添加の上に

砂糖や甘味料は一切なし!

油もなし!

卵も乳製品もなし!

素材の味だけ!!!




世界一ヘルシーでユニークな風味のお菓子を

これからも生み出していきます





さぁ今日は何味を作ろうかな~





発明の旅は続く。。。。





健やかな日を♪





まりこまりぃ。の部屋語り

毎晩の晩酌は純米酒と芋焼酎。エプロンよりも割烹着。掃除機よりも箒が好きなの。お出汁を生かした料理が得意で・・昔ながらを愛するインコ2匹との穏やかな日々。